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    • 《巧克力專業師傅的巧克力》

      巧克力幾乎是所有甜點愛好者無法抗拒的魅力!那「只溶你口不溶你手」的特性,使其除了一般常見的塊狀巧克力外,還可以變化成各式各樣的糕點。本書由曾獲電視冠軍西洋糕點選手權大會優勝、日本「MUSSEE DU CHOCOLAT THEOBROMA」的巧克力專業師傅土屋公二,從巧克力的原料可可出發,詳述巧克力的成分、種類、操作方式等,並挑選出一些店裡受歡迎的糕點,調整為平常在家庭裡也容易製作的食譜加以介紹。充滿香草風味、外型小巧圓潤的松露巧克力;將融化的巧克力倒入模型中塑造出小熊、自由女神、公雞、足球等各式可愛造型的灌模巧克力;利用巧克力的變化做出外酥內軟的馬卡龍、餅乾、風味醇厚的巧克力馬德蓮蛋糕;大人小孩都愛的冰淇淋、雪寶;冷熱皆宜的巧克力飲品;還有泡芙、果醬、巧克力塔等各式美味糕點,全書滿載曾獲電視冠軍西洋糕點選手全大會優勝的日本人氣巧克力專業師傅土屋公二魅力之作43品!是本讓專業師傅讚嘆不已、新手得以一窺堂奧的巧克力大全!雖然巧克力、巧克力糕點的製作絕不簡單,但為了讓讀者多多少少能夠再現出巧克力專業師傅的技術,製作方法都有詳細的流程記載並附有照片,只要按部就班,定能做出真正美味而且有夢想的巧克力、巧克力糕點。















      編/譯者:曾鑠惠
      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:21.1*29.1cm
      頁數:160

      出版地:台灣









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    (中央社記者黃自強新加坡21日專電)2016年新加坡亞洲電視節即將登場,吸引各國參加,其中,台灣館展出包括電視、電影、動畫、各式平台的文創數位內容產業,透過亞洲電視節平台爭取新南向商機。

    新加坡台灣貿易中心指出,新加坡亞洲電視節每年均創造龐大商機,去年共吸引60國、4800名專業人士、723家業者及近500名買主參與。亞洲電視節更是文創數位產業重要的交易平台。

    台灣貿易中心同時舉辦盛大台灣館開幕茶會,讓與會買家認識台灣文創數位內容產業,同時享受台灣極具特色的鳳梨酥、牛軋糖等美食。

    今年參與亞洲電視節的台灣業者,包括木棉花國際股份有限公司、數位領域科技股份有限公司、至甲電影企業股份有限公司、童園創意股份有限公司、原金國際有限公司、鈺昇動畫有限公司、冉色斯動畫股份有限公司、友善之地文創開發有限公司、歐銻銻娛樂有限公司、摩力動畫股份有限公司、壹同樂動畫工作室有限公司。

    2016年新加坡亞洲電視節(ATF)12月7日在新加坡濱海灣金沙會展中心登場。1051121

    (中央社記者李先鳳花蓮縣18日電)花蓮市民代表李振瑋日前在日本食品輸台公聽會中表達抗議,卻被指為「黑衣人」;李振瑋今天表示,穿黑色衣服可以顯瘦;另外藉臉書按讚送雞排,呼籲大眾關懷弱勢族群。

    李振瑋下午前往花蓮市中正橋下慰問露宿街頭的曾姓婦人時表示,將把照片、關懷文字PO在自己的臉書上,臉友按讚數突破5000,就送出500個雞排給花蓮市鄉親。

    李振瑋強調,除了要澄清被有關單位誤解為黑衣人之外,也要藉此讓社會大眾關懷弱勢族群。

    行政院於本月14日在花蓮舉辦日本輸台食品公聽會,當天有不少民意代表與民眾到場表達抗議。

    李振瑋事後接到花蓮警分局偵查隊來電表示,上級需要黑衣人的情資,希望他能夠配合提供其他人名單。

    李振瑋昨天凌晨在臉書發表一篇澄清文表示,「當天當然可以穿別種顏色的衣服,但我稍微肥胖,穿黑色可以顯瘦。」參加公聽會沒有穿市代會的背心,是因為想以民眾的身分前往表達抗議,沒想到會場外,包括他與一起前往的年輕朋友都被警方攔下盤查。

    李振瑋下午去探視露宿街頭的曾姓婦人,並贈送急難救助金時表示,非常重視弱勢族群的議題,經常和許多朋友捐錢、捐物資來幫助街友或弱勢家庭暫度難關。因此,決定在臉書呼籲社會大眾關切弱勢族群之外,也要撇清社會大眾對穿黑衣的誤解。1051118

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    民進黨立委劉世芳日前質疑僑委會每年推廣扯鈴,有助對岸統戰之嫌,提案刪除部分僑委會預算,引發爭議。對此,劉世芳今天(22日)表示,僑委會說明扯鈴文化雖然是從中華文化發揚,但台灣發揚後已有創新模式,她也接受僑委會的說法,最後並未減列僑委會預算。不過,國民黨立委李彥秀說,民進黨不該用政治力介入文化推廣,思考邏輯有問題。

    民進黨立委劉世芳日前在審查僑委會預算時,質疑僑委會每年都在推廣扯鈴,而扯鈴是大陸的文化,此舉可能有幫助對岸統戰之嫌,且現在的年輕人都在玩溜溜球,提案對僑委會「輔導海外各地夏令營暨遴派文化教師巡迴教學」刪減新台幣80萬元的預算。

    由於劉世芳的「扯鈴統戰說」引發爭議,劉世芳22日出面受訪時表示,僑務發展工作,歷年來都會碰到中國大陸的孔子學院進行統戰工作,我們對於僑民的社教工作當然就要有所區別。劉世芳說,經過僑委會解說,扯鈴文化雖然是從中華文化發揚,但台灣發揚的很好,甚至更創新,因此,她最後並沒有刪減僑委會這部分的預算。她說:『(原音)僑委會說,他們在找台灣種子教師時已經朝向創新的方式,有別於傳統的中華文化的扯鈴,我覺得可以接受。』

    民進黨立委趙天麟則說,扯鈴基本上在台灣已經深耕發展,與「去中國化」應該沒關係。

    不過,國民黨立委李彥秀說,民進黨用政治力去介入文化推廣,思考邏輯有問題,也只會讓人看笑話。她說:『(原音)中華文化在台灣社會大家有一定的認同感,包括書法、宗教信仰很多都是從中國久遠就來了,用政治力去除文化只會讓人看笑話。』

    國民黨立委曾銘宗也說,很多活動不要把它貼上政治標籤,否則就「太扯了!」

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